ജമ്മു രാജ്മ

തിളയ്ക്കുന്നതിന്

• 1 കപ്പ് ജമ്മു രാജ്മ (ചെറിയ ചുവന്ന കിഡ്നി ബീൻസ്), രാത്രി മുഴുവൻ കുതിർത്തത്
• 3. 5 കപ്പ് വെള്ളം
• 1/4 ടീസ്പൂൺ കായം (ഹിംഗ്)
• 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്

മസാലക്ക് വേണ്ടി

• 1 ടീസ്പൂൺ കടുക് എണ്ണ
• 1 ഇടത്തരം ചുവന്ന ഉള്ളി, നന്നായി അരച്ച് പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കുക.
• 1 ഇടത്തരം തക്കാളി, അരിഞ്ഞത്
• 2 പച്ചമുളക്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് (രുചിക്ക് അനുസരിച്ച് ചേർക്കുക)
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളകുപൊടി
• 1/2 ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി
• 1 ടീസ്പൂൺ കൊത്തമല്ലി (സബൂത് ധനിയ)

അലങ്കാരത്തിനായി

• പുതിയ മല്ലിയില, അരിഞ്ഞത് (വേണമെങ്കിൽ)