جموں رازمہ
گَرٕ › دال تہٕ دال › جموں رازمہ

جموں رازمہ

ملایم جموں رازمہ یس مسالہ دار ٹماٹر گریوی منز صرف ۱ چمچہ تیلَس سیتھ پکانہ آمُت چھُ

⏱️ تیٲری ہُنٛد وقت: 10 min 🔥 کھین بناونُک وقت: 45 min ⏰ کُل وقت: 55 min 🍽️ سروِنٛگہٕ: 3 ⭐ Easy 📊 240 کال/سرونگ
North Indian دال تہٕ دال
🫒

تیٖلُک اِستعمال

تیٖلُک اِستعمال

🟢 1 tsp Mustard Oil کم تیٖلہٕ وول
✅ جموں رازمہٕ پیٹھہٕ زیادتہٕ پروٹین ✅ کم چربی — صرف ۱/۳ چمچہ سرسوں تیل فی سرونگ ✅ ڈائیٹری فائبر سیتھ بھرپور ✅ آئرن تہٕ معدنیاتُک اصل ذریعہٕ

اجزا

3 srv

ابلناونہٕ خٲطرہ

  • ۱ کپ جموں رازمہ (لکٹ ووزل رازمہ)، راتس بھیرتھ تھومُت
  • ۳.۵ کپ آب
  • ۱/۴ چمچہ ہینگ
  • ۱ چمچہ نون

مسالس خٲطرہ

  • ۱ چمچہ سرسوں تیل
  • ۱ درمیانہٕ ووزل گنڈہہ، باریک پیسٹ کڈنہٕ آمُت
  • ۱ درمیانہٕ ٹماٹر، کٹِتھ
  • ۲ سبز مرژوانگ
  • ۱/۲ چمچہ نون (ذائقہٕ مطابق)
  • ۱/۲ چمچہ ووزل مرژوانگ پاؤڈر
  • ۱/۲ چمچہ ہلدرِ پاؤڈر
  • ۱ چمچہ سابُت دھنیہٕ

سجاوٹ خٲطرہ

  • تازہ دھنیہٕ پتھر، کٹِتھ (اختیاری)

ہدایتہٕ

1

جموں رازمہ چھلِو تہٕ راتس واریاہ آبس منز (۸-۱۰ گھنٹن خٲطرہ) بھیرتھ تھیو۔ بھیرتھ تھون وول آب کڈِو۔

Step 1
2

بھیرتھ رازمہ پریشر ککرس منز تراوِو۔ ۳.۵ کپ تازہ آب، ہینگ، تہٕ ۱ چمچہ نون ملاوِو۔ ڈھکن بند کرِو تہٕ ہلکہٕ تاوس پیٹھ تقریباً ۶ سیٹی بجنس تان رنِو یوتام رازمہ نرم گژھِ۔

3

اکھ سٹینلیس سٹیل پینس منز ۱ چمچہ سرسوں تیل گرم کرِو۔ کڈنہٕ آمُت گنڈہہ پیسٹ ملاوِو تہٕ درمیانہٕ تاوس پیٹھ بھُنِو یوتام پیسٹ ہلکہٕ سونہہ ہری-ووزل گژھِ۔

Step 3
4

اکھ بلینڈر جارس منز کٹِتھ ٹماٹر، سبز مرژوانگ، ووزل مرژوانگ پاؤڈر، ہلدرِ پاؤڈر، سابُت دھنیہٕ، تہٕ ۱/۲ چمچہ نون ملاوِو۔ اکھ ملایم، چمکدار سنتری-ووزل پیسٹ بناوِو۔

Step 4
5

ٹماٹر-مسالہ پیسٹ بھُنمت گنڈن ہندس پینس منز تراوِو۔ مسالہ درمیانہٕ تاوس پیٹھ ۵-۷ منٹ رنِو، اصل پاٹھۍ ہلاوان، یوتام مخلوط گھن گژھِ تہٕ امیک خام بوہ ختم گژھِ۔

Step 5
6

گوڈنٹھ صرف ابلے مت رازمہٕ دانے پینس منز تراوِو۔ چمچہٕ کس پچھمس حصس سیتھ، پین کس دیوارن سیتھ رازمہٕ کین کینژن دانن ہلکہٕ پیٹھ مَڑِو تاکہ گریوی گھن گژھِ۔ پتہٕ باقی دانے تہٕ امیک ابلن وول آب (ہینگ آب) ملاوِو۔

Step 6
7

اصل پاٹھۍ ہلاوِو تہٕ رسس ہلکہٕ تاوس پیٹھ ۱۰-۱۵ منٹ پکن دیو یوتام گریوی گھن، ذائقہ دار تہٕ اصل پاٹھۍ مِلِو۔ تازہ دھنیہٕ پتھرن سیتھ سجاوِو تہٕ گرم گرم پیش کرِو۔

रसोई की झलक | From the Kitchen

جموں رازمہ — photo 1
👩‍🍳

مٲمِہ سٕنٛز خاص مشوَرٕ

"ہمیشہٕ ٹماٹرن سیتھ سابُت دھنیہٕ پِھیو، بجاے تیار پاؤڈر استعمال کرنہٕ۔ یہِ چھُ اکھ تازہ، خوشبودار ذائقہٕ دیوان یس جموں رازمس سیتھ بالکل ٹھیک گژھان چھُ۔ رازمہٕ کین کینژن دانن ہلکہٕ پیٹھ مَڑُن چھُ بغیر کانہہ اضافی تیل یا کریم ملاونہٕ قدرتی طور پیٹھ گھن گریوی بناونُک راز۔"

📊 غذاٲتی حقٲیق

فی سرونگ (سروِنٛگہٕ 3)

240
کیلوریز
16g
پروٹین
2g
موٚٹ
41g
کاربز
10g
فایبر

اَتھ ریسیپی مُتعلِق

اکھ کم تیل وول، پروٹین سیتھ بھرپور شُمالی ہندوستانی کلاسک یس لکٹن، گاڑہہ ووزلن جموں رازمہ سیتھ بناونہ چھُ یوان۔ راتس بھیرتھ تہٕ ہینگس سیتھ پریشر ککرس منز رننہٕ آمُت، تم چھِ سابُت دھنیہٕ سیتھ مسالہ دار کڈنہٕ آمُت گنڈہہ-ٹماٹر مسالس منز پکان۔ ۳ نفرن ہنز سرونگ خٲطرہ صرف ۱ چمچہ سرسوں تیلَس سیتھ، رننہٕ دوران رازمہٕ کین کینژن دانن ہلکہٕ پیٹھ مَڑتھ قدرتی طور پیٹھ ملایم گریوی حاصل کرنہٕ چھِ یوان۔ ہلکہٕ، تسلی بخش، تہٕ غذائیت سیتھ بھرپور۔

ٹیگس

#پروٹین سیتھ بھرپور #کم چربی #تسلی بخش غذا #جموں سٹائل #دوپہرک کھین #پرتھ دوہک #صحت بخش #سبزی خور

کھین بناونٕچ طٔریٖقہٕ