জম্মু রাজমা
ꯌꯨꯝ ꯗꯥꯜ ꯑꯃꯁꯨꯡ ꯂꯦꯟꯇꯤꯜꯁ জম্মু রাজমা

জম্মু রাজমা

মৈতেল থাও চা-চামচ ১ খক্তা শীজিন্নদুনা মসলা য়াওবা টমেটো মহীদা থোংবা জম্মু রাজমা

⏱️ ꯁꯦꯝ-ꯁꯥꯕꯒꯤ ꯃꯇꯝ: 10 min 🔥 ꯊꯣꯡꯕꯒꯤ ꯃꯇꯝ: 45 min ꯑꯄꯨꯟꯕ ꯃꯇꯝ: 55 min 🍽️ ꯁꯔꯚꯤꯡꯁꯤꯡ: 3 ⭐ Easy 📊 240 ꯀꯦꯜ/ꯁꯔꯕꯤꯡ
🫒

ꯊꯥꯎ ꯁꯤꯖꯤꯟꯅꯕ

ꯊꯥꯎ ꯁꯤꯖꯤꯟꯅꯕ

🟢 1 tsp Mustard Oil ꯊꯥꯎ ꯋꯥꯠꯄ
✅ জম্মু রাজমাদগী ফংবা ৱাংবা প্রোতিন ✅ থাও য়াম্না য়াওদবা — মী অমমমগীদমক মৈতেল থাও চা-চামচ ১/৩ খক্তা ✅ ফাইবার য়াম্না য়াওবা ✅ আইরন অমসুং মিনারেলসকী অফবা সোর্স

ꯄꯣꯠꯆꯥꯛꯁꯤꯡ

3 srv

থোংনবগীদমক

  • জম্মু রাজমা কাপ ১ (অপীকপা অঙাংবা রাজমা), অয়ুক ফাওবা চুবা
  • ঈশিং কাপ ৩.৫
  • হিং চা-চামচ ১/৪
  • থুম চা-চামচ ১

মসলাগীদমক

  • মৈতেল থাও চা-চামচ ১
  • তিলহৌ ময়াই ওইবা ১, ফাজনা লোইশিনবা পেস্ট
  • টমেটো ময়াই ওইবা ১, কাকপা
  • মোরোক অঙৌবা ২
  • থুম চা-চামচ ১/২ (চানবা মতুং ইন্না)
  • মোরোক অঙাংবা গুন্ডা চা-চামচ ১/২
  • হিংগাং গুন্ডা চা-চামচ ১/২
  • কোনমচু মায়ুম চা-চামচ ১ (সাবুত ধনিয়া)

লৈতেংনবগীদমক

  • অনৌবা কোনমচু মনা, কাকপা (পাম্লবদি)

ꯏꯟꯁꯇ꯭ꯔꯛꯁꯟꯁꯤꯡ

1

জম্মু রাজমা অদু ঈশিং য়াম্না য়াওবা অয়ুক ফাওবা (পুং ৮-১০) চুবগা থমউ। চুবগী ঈশিং অদু লৈথোকউ।

Step 1
2

চুবা রাজমা অদু প্রেসার কুকারদা হাপউ। অনৌবা ঈশিং কাপ ৩.৫, হিং অমসুং থুম চা-চামচ ১ হাপউ। মায়ুম থিংলগা তপ্না মৈদা হুইসেল ৬ ফাওবা রাজমা অদু নেমশিনবা ঙম্লবা ফাওবা থোংউ।

3

স্টেইনলেস স্টীলগী কড়াইদা মৈতেল থাও চা-চামচ ১ শাফৌহনউ। লোইশিনবা তিলহৌ পেস্ট অদু হাপতুনা মৈ ময়াই ওইবা ফাওবা অঙাং-সনা মচু ওনবা ফাওবা কাঙউ।

Step 3
4

ব্লেন্ডার জারদা কাকপা টমেটো, মোরোক অঙৌবা, মোরোক অঙাংবা গুন্ডা, হিংগাং গুন্ডা, কোনমচু মায়ুম অমসুং থুম চা-চামচ ১/২ হাপউ। মসিবু নুংঙাইবা অঙাং-কমলা মচু ওইবা পেস্ট অমা ওইনা লোইশিনউ।

Step 4
5

টমেটো-মসলা পেস্ট অদু কড়াইদা কাঙলবা তিলহৌগা লোইননা হাপউ। মসলা অদু মৈ ময়াই ওইবা ফাওবা মিনিট ৫-৭ থোংউ, ফাজনা খৈউ, মসিনা থিক ওইরকপা অমসুং মনম অদু মাঙলবা ফাওবা।

Step 5
6

অহানবদা থোংলবা রাজমা মায়ুম খক্তা কড়াইদা হাপউ। চেক অমগী মথক্না রাজমা খরবু কড়াইগী নাকলদা তপ্না নেমশিন্দুনা মহী অদু থিক ওইহনউ। অদুদগী লেমহৌবা রাজমা অমসুং থোংলবা ঈশিং (হিং ঈশিং) অদু হাপউ।

Step 6
7

ফাজনা খৈউ অমসুং মহী অদু থিক ওইরকপা ফাওবা তপ্না মৈদা মিনিট ১০-১৫ থোংউ। অনৌবা কোনমচু মনা হাপতুনা লুম্না লৈবা ফাওবা শাফনা পীউ।

रसोई की झलक | From the Kitchen

জম্মু রাজমা — photo 1
👩‍🍳

ꯃꯃꯥꯒꯤ ꯑꯈꯟꯅꯕ ꯇꯤꯞ

"কোনমচু গুন্ডা শীজিন্নবগী মহুৎ কোনমচু মায়ুম অদু টমেটোগা লোইননা লোইশিনউ। অসিনা জম্মু রাজমাদা অনৌবা অমসুং নুংঙাইবা মনম অমা পীরি। রাজমা খরবু নেমশিনবা অসি থাও নত্ত্রগা ক্রীম হাপতবা মহী অদু মহৌশাগুম থিক ওইহনবগী অশেংবা লোৎশিল অমনি।"

📊 ꯅ꯭ꯌꯨꯇ꯭ꯔꯤꯁꯟ ꯐꯦꯛꯠꯁꯤꯡ

ꯁꯔꯕꯤꯡ ꯑꯃꯗ (ꯁꯔꯚꯤꯡꯁꯤꯡ 3)

240
ꯀꯦꯂꯣꯔꯤꯁꯤꯡ
16g
ꯄ꯭ꯔꯣꯇꯤꯟ
2g
ꯊꯣꯝꯕꯤ
41g
ꯀꯥꯔꯕꯁꯤꯡ
10g
ꯐꯥꯏꯕꯔ

ꯃꯁꯤꯒꯤ ꯔꯦꯁꯤꯄꯤ ꯑꯁꯤꯒꯤ ꯃꯇꯥꯡꯗ

অৱাং ভারতকী মমিং চৎপা, থাও য়াম্না য়াওদবা অমসুং প্রোতিন য়াম্না য়াওবা মখল অমনি মসি অপীকপা, অঙাং-অমু ওনবা জম্মু রাজমাদগী শেম্বনি। অয়ুক ফাওবা ঈশিংদা চুবগা অমসুং হিং খরা হাপতুনা প্রেসার কুকারদা থোংই, মসিবু অনৌবা তিলহৌ-টমেটো মসলা অমসুং কোনমচু মায়ুমগা লোইননা থোংই। মী ৩ গীদমক মৈতেল থাও চা-চামচ ১ খক্তা হাপতুনা, রাজমা খরবু থোংবদা নেমশিন্দুনা মহী অদু মহৌশাগুম থিক ওইহনবা ঙম্মি। অসিগুম্বা অসি নুংঙাইবা অমসুং পুষ্টি য়াম্না য়াওবা চিঞ্জাক অমনি।

ꯊꯣꯡꯊꯥꯕꯒꯤ ꯃꯑꯣꯡꯁꯤꯡ