ഹോം › പ്രധാന കോഴ്സ് › പരിപ്പ് ചെറുപയർ കിച്ഡി

പരിപ്പ് ചെറുപയർ കിച്ഡി

Name: പരിപ്പ് ചെറുപയർ കിച്ഡി
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: North Indian
Ingredients: തൊലിയോടുകൂടിയ പകുതി കപ്പ് പച്ച ചെറുപയർ പരിപ്പ് (തൊലിയോടുകൂടിയ ചെറുപയർ); അര കപ്പ് അരി; 4 കപ്പ് വെള്ളം; ½ ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി; 1 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് പൊടിച്ചത് (ദർദര പിസ ഹുവാ മിർച്ച്); ½ ടീസ്പൂൺ ജീരകം (പൊടിയാക്കിയത് അല്ല, മുഴുവനായിരിക്കണം); ഒരു നുള്ള് കായം (ഹീങ്), 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക.; രുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പ്; 1 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ (കുക്കർ ഓവർഫ്ലോ ചെയ്യുന്നത് തടയാൻ)

മഞ്ഞൾ-സ്വർണ്ണ നിറത്തിലുള്ള പരിപ്പ്-അരി കഞ്ഞി - ലഘുവായതും രോഗശാന്തി നൽകുന്നതും ഒരൊറ്റ പാത്രത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതും.

⏱️ തയ്യാറെടുപ്പ് സമയം: 5 min 🔥 പാചക സമയം: 15 min ⏰ മൊത്തം സമയം: 20 min 🍽️ വിളമ്പലുകൾ: 2 ⭐ Easy 📊 210 വിളിക്കുക/സേവിക്കുക

North Indian പ്രധാന കോഴ്സ്

Recipe Editor

Edit the live recipe

English Title Hindi Title

Tagline

Category Cuisine

Difficulty Servings Prep Cook Oil (tsp)

Oil Type

Description Hindi Description

Tags Health Highlights

Maa ka Tip Hindi Maa ka Tip

Ingredients Instructions

Advanced translation JSON

Use this only when you need to edit `_i18n` fields beyond the Hindi-first inputs above.

Featured on home page Published publicly

🫒

എണ്ണയുടെ ഉപയോഗം

🟢 1 tsp Any neutral oil കുറഞ്ഞ എണ്ണ

ചേരുവകൾ

2 srv

പ്രധാന

തൊലിയോടുകൂടിയ പകുതി കപ്പ് പച്ച ചെറുപയർ പരിപ്പ് (തൊലിയോടുകൂടിയ ചെറുപയർ)
അര കപ്പ് അരി
4 കപ്പ് വെള്ളം
½ ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി
1 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് പൊടിച്ചത് (ദർദര പിസ ഹുവാ മിർച്ച്)
½ ടീസ്പൂൺ ജീരകം (പൊടിയാക്കിയത് അല്ല, മുഴുവനായിരിക്കണം)
ഒരു നുള്ള് കായം (ഹീങ്), 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക.
രുചിക്കനുസരിച്ച് ഉപ്പ്
1 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ (കുക്കർ ഓവർഫ്ലോ ചെയ്യുന്നത് തടയാൻ)

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

പച്ച ചെറുപയറും അരിയും അളവെടുത്ത് മാറ്റിവയ്ക്കുക. കുതിർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. രണ്ടും നേരിട്ട് പ്രഷർ കുക്കറിലേക്ക് ഇടുക.

💡 നുറുങ്ങ്: മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള ധുലി ഇനമല്ല, പച്ച നിറമുള്ള ചിൽക്കെ വാലി മൂങ് ഉപയോഗിക്കുക - ചർമ്മമാണ് ഖിച്ഡിക്ക് അതിൻ്റെ തനതായ മണ്ണുരുമണവും നേരിയ പച്ച നിറവും നൽകുന്നത്.

4 കപ്പ് വെള്ളം ചേർക്കുക. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളത്തിൽ ഒരു നുള്ള് കായം ചേർത്ത് അലിയപ്പിച്ച് ഒഴിക്കുക. മഞ്ഞൾ, ഉണക്കമുളക് പൊടിച്ചത്, ജീരകം, ഉപ്പ്, 1 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു തവണ ഇളക്കുക.

💡 നുറുങ്ങ്: എണ്ണ കിച്ഡി പതഞ്ഞ് പ്രഷർ കുക്കർ ഭാരത്തിലൂടെ ഒഴുകിപ്പോകാതെ തടയുന്നു - അത് ഒഴിവാക്കരുത്.

മൂടി അടച്ച് ഭാരം വയ്ക്കുക. ഇടത്തരം തീയിൽ 2 വിസിൽ വരെ വേവിക്കുക, ശേഷം തീ അണയ്ക്കുക. തുറക്കുന്നതിന് മുമ്പ് പ്രഷർ സ്വാഭാവികമായി പുറത്തുപോകാൻ അനുവദിക്കുക.

💡 നുറുങ്ങ്: ഇടത്തരം ചൂടിൽ 2 വിസിൽ അടിക്കുമ്പോൾ മൃദുവായ, ചെറുതായി ഉടഞ്ഞ ഖിച്ഡി ലഭിക്കും - ഈ വിഭവത്തിന് കൃത്യമായ പാകമാണിത്. കൂടുതൽ വിസിൽ അടിച്ചാൽ അത് പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാകും.

കുക്കർ തുറന്ന് പതുക്കെ ഇളക്കുക. കിച്ദി സ്വർണ്ണ-മഞ്ഞ നിറമുള്ളതും മൃദുവും ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതുമായിരിക്കണം - പരിപ്പും അരിയും നന്നായി ചേർന്നതായിരിക്കണം. ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

📊 പോഷകാഹാര വസ്തുതകൾ

ഓരോ സെർവിംഗിലും (വിളമ്പലുകൾ 2)

210

കലോറി

10g

പ്രോട്ടീൻ

തടി

38g

കാർബ്സ്

നാരുകൾ

ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനെക്കുറിച്ച്

ഒരു ലഘുവായ, ചൂടുള്ള ഒരു പോട്ട് മീൽ — പിളർന്ന പച്ച ചെറുപയറും അരിയും ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ മഞ്ഞൾ, ജീരകം, ഉണക്കമുളക് പൊടിച്ചത് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരുമിച്ച് വേവിച്ചത്. 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാം, വയറിന് എളുപ്പം, കൂടാതെ ആശ്വാസവും നൽകുന്നു. വൈകുന്നേരം ലളിതമായ എന്തെങ്കിലും കഴിക്കാൻ തോന്നിയാൽ അമ്മ ഉണ്ടാക്കുന്നതാണ്.