गोथां मुग दाल खिचरी
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गोथां मुग दाल खिचरी

हलदै-गोमो दाल-माइरं जाउ — रेजें, हामहोनाय, आरो मोनसेल' आइजेंआव संनाय

⏱️ थियारि सम: 5 min 🔥 संनाय सम: 15 min ⏰ गासै सम: 20 min 🍽️ बाहागोफोर: 2 ⭐ Easy 📊 210 केल/सिबिथाय
North Indian गाहाय खर्स
🫒

थाव बाहायनाय

थाव बाहायनाय

🟢 1 tsp Any neutral oil खम-थाव

जानाय बेसादफोर

2 srv

गाहाय

  • ½ काप बिखब गोनां सिफायनाय गोथां मुग दाल (बिखब गोनां गोथां मुग)
  • ½ काप माइरं
  • ४ काप दै
  • ½ चमच हलदै गुन्दै
  • १ चमच गारां गोजा फानलुर गुन्दै (गारांयै सुबायनाय फानलुर)
  • ½ चमच जीरा (आबुं, गुन्दै नङा)
  • एसे हीं, २ चमच दैयाव गिलायनाय
  • गोथावनाय बादि संकर
  • १ चमच थाव (कुकर बुख्लिनाय होबथानो)

बिथोनफोर

1

सिफायनाय गोथां मुग दाल आरो माइरंखौ सुनानै ला। दुमना दोननायनि गोनांथि गैया। मोननैखौबो थोंगों प्रेसर कुकरआव हब।

💡 सुबुरुन: बिखब गोनां मुग (गोथां बिखब गोनां) बाहाय, गोमो सुग्रानिखौ नङा — बिखबा खिचरीखौ बेनि जुनिया हा-हा मोनामनाय आरो गोथां दाग होयो।

Step 1
2

४ काप दै हब। २ चमच दैयाव एसे हीं गिलायनानै हब। हलदै, गारां गोजा फानलुर गुन्दै, आबुं जीरा, संकर, आरो १ चमच थाव हब। खेबसे जाउ।

💡 सुबुरुन: थावा खिचरीखौ फेन जानाय आरो प्रेसर कुकरनि सिटिजों बुख्लिनायनिफ्राय होबथायो — बेखौ गारनो नाङा।

Step 2
3

खोबनायखौ खोब आरो सिटिखौ दोन। गेजेर-गोजौ अरआव २ सिटि जाजासिम सं, बेनि उनाव अरखौ फाम। खुलिनायनि सिगां प्रेसरखौ गावबागाव गैया जानो हो।

💡 सुबुरुन: गेजेर अरआव २ सिटिया गुरै, एसे गिला खिचरी होयो — बे आदारनि थाखाय थारैनो थि। बांसिन सिटिया बेखौ लेथा बानायगोन।

Step 3
4

कुकरखौ खुलि आरो लासै जाउ। खिचरीया गोमो-गोसोम, गुरै, आरो लोगोसे जानांगोन — दाल आरो माइरंआ मोजाङै लोगो जाबाय। दुंहावै जाहोन।

Step 4

📊 निउत्रिसन खारिथिफोर

मोनफ्रोमबो जाग्रायाव (बाहागोफोर 2)

210
केल'रिफोर
10g
प्र'टिन
3g
गुफुं
38g
कार्ब्स
5g
फाइबार

बे रेसिपिनि सोमोन्दै

मोनसे रेजें, दुंहाव मोनसेल' आइजेंनि आदार — गोथां बिखब गोनां मुग दाल आरो माइरंखौ लोगोसे प्रेसर कुकरआव हलदै, जीरा, आरो गारां गोजा फानलुर गुन्दैजों संनाय। २० मिनिटनि सिगाङावनो जागोन, बान्दामिनि थाखाय गोरलै, आरो गोसोखौ गोजोनहोनाय। बेलासेयाव जेब्ला जेबो गोरलै नांगौ जायोब्ला आइया बेखौनो बानायो।

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