ఇల్లు › ప్రధాన భోజనం › పచ్చి పెసర పప్పు కిచిడీ

పచ్చి పెసర పప్పు కిచిడీ

Name: పచ్చి పెసర పప్పు కిచిడీ
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: North Indian
Ingredients: ½ కప్పు పొట్టుతో ఉన్న పచ్చి పెసలు (చిల్కే వాలీ హరి మూంగ్); ½ కప్పు బియ్యం; 4 కప్పుల నీరు; ½ టీస్పూన్ పసుపు పొడి; 1 టీస్పూన్ కచ్చా పచ్చడి (దార్దారా పిసా హువా మిర్చ్); ½ టీస్పూన్ జీలకర్ర గింజలు (పొడి కాదు, మొత్తంగా); కొద్దిగా ఇంగువ (హేంగ్), 2 టేబుల్ స్పూన్ల నీటిలో కరిగించి.; రుచికి తగినంత ఉప్పు; 1 టీస్పూన్ నూనె (కుక్కర్ ఓవర్ఫ్లో కాకుండా ఉండటానికి)

పసుపు-బంగారు పప్పు-బియ్యం గంజి - తేలికైనది, వైద్యం చేసేది మరియు ఒకే కుండలో చేయబడింది.

⏱️ సిద్ధమయ్యే సమయం: 5 min 🔥 వంట సమయం: 15 min ⏰ మొత్తం సమయం: 20 min 🍽️ సేవలు: 2 ⭐ Easy 📊 210 కాల్/సర్వింగ్

North Indian ప్రధాన భోజనం

Recipe Editor

Edit the live recipe

English Title Hindi Title

Tagline

Category Cuisine

Difficulty Servings Prep Cook Oil (tsp)

Oil Type

Description Hindi Description

Tags Health Highlights

Maa ka Tip Hindi Maa ka Tip

Ingredients Instructions

Advanced translation JSON

Use this only when you need to edit `_i18n` fields beyond the Hindi-first inputs above.

Featured on home page Published publicly

🫒

నూనె వినియోగం

🟢 1 tsp Any neutral oil తక్కువ నూనె

కావలసిన పదార్థాలు

2 srv

ప్రధానం

½ కప్పు పొట్టుతో ఉన్న పచ్చి పెసలు (చిల్కే వాలీ హరి మూంగ్)
½ కప్పు బియ్యం
4 కప్పుల నీరు
½ టీస్పూన్ పసుపు పొడి
1 టీస్పూన్ కచ్చా పచ్చడి (దార్దారా పిసా హువా మిర్చ్)
½ టీస్పూన్ జీలకర్ర గింజలు (పొడి కాదు, మొత్తంగా)
కొద్దిగా ఇంగువ (హేంగ్), 2 టేబుల్ స్పూన్ల నీటిలో కరిగించి.
రుచికి తగినంత ఉప్పు
1 టీస్పూన్ నూనె (కుక్కర్ ఓవర్ఫ్లో కాకుండా ఉండటానికి)

సూచనలు

పచ్చి పెసలు మరియు బియ్యం కొలవండి. నానబెట్టవలసిన అవసరం లేదు. రెండింటినీ నేరుగా ప్రెజర్ కుక్కర్లో వేయండి.

💡 చిట్కా: పసుపు రంగు ధూళి రకాన్ని కాకుండా, పచ్చని చర్మం గల చిల్కే వాలీ మూంగ్‌ను ఉపయోగించండి - చర్మం కిచిడీకి దాని ప్రత్యేకమైన మట్టి రుచిని మరియు లేత ఆకుపచ్చ మచ్చలను ఇస్తుంది.

4 కప్పుల నీళ్ళు కలపండి. 2 టేబుల్ స్పూన్ల నీటిలో చిటికెడు ఇంగువ వేసి కరిగించి కలపండి. పసుపు, కారం, జీలకర్ర, ఉప్పు, 1 టీస్పూన్ నూనె వేసి ఒకసారి కలపండి.

💡 చిట్కా: నూనె కిచిడీని నురగకుండా మరియు ప్రెజర్ కుక్కర్ బరువు ద్వారా పొంగిపొర్లకుండా నిరోధిస్తుంది - దానిని విస్మరించవద్దు.

మూత మూసి బరువు పెట్టండి. మధ్యస్థం నుండి అధిక వేడి మీద 2 విజిల్స్ వచ్చే వరకు ఉడికించండి, ఆపై మంటను ఆపివేయండి. తెరవడానికి ముందు ఒత్తిడిని సహజంగా విడుదల చేయనివ్వండి.

💡 చిట్కా: మధ్యస్థ మంట మీద 2 విజిల్స్ వేస్తే మెత్తగా, కొద్దిగా మెత్తటి ఖిచిడీ వస్తుంది - ఈ వంటకానికి సరిగ్గా సరిపోయే స్థిరత్వం. మరిన్ని విజిల్స్ వేస్తే అది పేస్ట్ లాగా మారుతుంది.

కుక్కర్‌ను తెరిచి నెమ్మదిగా కదిలించండి. కిచిడీ బంగారు-పసుపు రంగులో, మెత్తగా మరియు కలిసి ఉండేలా ఉండాలి - పప్పు మరియు బియ్యం పూర్తిగా కలిసిపోయి ఉండాలి. వేడిగా వడ్డించండి.

📊 పోషకాహార వాస్తవాలు

ప్రతి సర్వింగ్‌కు (సేవలు 2)

210

క్యాలరీలు

10g

ప్రోటీన్

కొవ్వు

38g

పిండి పదార్థాలు

ఫైబర్

ఈ వంటకం గురించి

తేలికపాటి, వెచ్చని వన్-పాట్ భోజనం - పచ్చి పెసర పప్పు మరియు బియ్యం కలిపి ప్రెషర్ కుక్కర్‌లో పసుపు, జీలకర్ర మరియు కారం వేసి ఉడికించాలి. 20 నిమిషాలలోపు సిద్ధంగా ఉంటుంది, కడుపుకు తేలికగా ఉంటుంది మరియు చాలా హాయిగా ఉంటుంది. సాయంత్రం ఏదైనా సులభంగా కావాలంటే అమ్మ చేసేది.