ਹਰੀ ਮੂੰਗ ਦਾਲ ਖਿਚੜੀ
ਘਰ › ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ › ਹਰੀ ਮੂੰਗ ਦਾਲ ਖਿਚੜੀ

ਹਰੀ ਮੂੰਗ ਦਾਲ ਖਿਚੜੀ

ਹਲਦੀ-ਸੁਨਹਿਰੀ ਦਾਲ-ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਦਲੀਆ

⏱️ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 5 min 🔥 ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 15 min ⏰ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 20 min 🍽️ ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 2 ⭐ Easy 📊 210 ਕੈਲ/ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ
North Indian ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ
🫒

ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

🟢 1 tsp Any neutral oil ਘੱਟ ਤੇਲ

ਸਮੱਗਰੀ

2 srv

ਮੈਂ

  • ½ ਕੱਪ ਛਿਲਕੇ ਵਾਲੀ ਹਰੀ ਮੂੰਗ ਦੀ ਦਾਲ (ਛਿਲਕੇ ਵਾਲੀ ਹਰੀ ਮੂੰਗ)
  • ½ ਕੱਪ ਚੌਲ
  • 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
  • ½ ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ
  • 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਮੋਟੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ (ਦਰਦਰਾ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਰਚ)
  • ½ ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਜੀਰਾ (ਸਾਰਾ, ਪਾਊਡਰ ਨਹੀਂ)
  • ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਹੀਂਗ, 2 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੋਲਿਆ ਹੋਇਆ।
  • ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ
  • 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਤੇਲ (ਕੁੱਕਰ ਦੇ ਓਵਰਫਲੋ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ)

ਨਿਰਦੇਸ਼

1

ਚੀਰੀ ਹੋਈ ਹਰੀ ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ ਅਤੇ ਚੌਲ ਮਿਣ ਲਵੋ। ਭਿਓਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਦੋਵੇਂ ਸਿੱਧੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ।

💡 ਸੁਝਾਅ: ਪੀਲੀ ਧੂਲੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਜਾਏ ਛਿਲਕੇ ਵਾਲੀ ਮੂੰਗ (ਹਰੀ ਚਮੜੀ ਵਾਲੀ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ

Step 1
2

4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। 2 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਹੀਂਗ ਘੋਲੋ ਅਤੇ ਪਾਓ। ਹਲਦੀ, ਮੋਟੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਸਾਰਾ ਜੀਰਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਪਾਓ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਹਿਲਾਓ।

💡 ਸੁਝਾਅ: ਤੇਲ ਖਿਚੜੀ ਨੂੰ ਝੱਗ ਬਣਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਦੇ ਭਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਵਹਿਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ

Step 2
3

ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਾਰ ਪਾਓ। ਦਰਮਿਆਨੀ-ਤੇਜ਼ ਅੱਗ 'ਤੇ 2 ਸੀਟੀਆਂ ਵੱਜਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ, ਫਿਰ ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ। ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ।

💡 ਸੁਝਾਅ: ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ 'ਤੇ 2 ਸੀਟੀਆਂ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮੈਸ਼ੀ ਖਿਚੜੀ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ

Step 3
4

ਕੁੱਕਰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ। ਖਿਚੜੀ ਸੁਨਹਿਰੀ-ਪੀਲੀ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ

Step 4

📊 ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ

ਪ੍ਰਤੀ ਪਰੋਸੇ (ਸਰਵਿੰਗਜ਼ 2)

210
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
10g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
3g
ਮੋਟੀ
38g
ਕਾਰਬਸ
5g
ਫਾਈਬਰ

ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਬਾਰੇ

ਇੱਕ ਹਲਕਾ, ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਇੱਕ-ਪੌਟ ਭੋਜਨ

ਟੈਗ

#ਖਿਚੜੀ #ਮੂੰਗ-ਦਾਲ #ਇੱਕ-ਪੌਟ #ਰੋਸ਼ਨੀ #ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ #ਸਿਹਤਮੰਦ #ਤੇਜ਼

ਵਿਅੰਜਨ