গোলাপী পনির পরোটা

পুর করার জন্য উপকরণ

• 1 কাপ পনির, গুঁড়ো করা বা গ্রেট করা।
• 2 টেবিল চামচ কাঁচা বিট, মিহি করে কুচি করা।
• 1টি ছোট লাল পেঁয়াজ, মিহি করে কাটা।
• 2টি কাঁচা লঙ্কা, মিহি করে কুচি করে কাটা।
• 2 টেবিল চামচ তাজা ধনে পাতা, কুচি করে কাটা
• 1/2 চা চামচ লবণ, অথবা স্বাদমতো।
• 1/2 চা চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো
• 1/4 চা চামচ শুকনো-ভাজা জোয়ান (কেরম বীজ)

বাইরের খামিরের জন্য।

• 1 কাপ আটা (গমের আটা)
• 1 চা চামচ ঘি (দুটো পরোটা ব্রাশ করার জন্য)