ਕੱਚੇ ਆਮ ਦੀ ਚਟਨੀ
ਘਰ › Chatni › ਕੱਚੇ ਆਮ ਦੀ ਚਟਨੀ

ਕੱਚੇ ਆਮ ਦੀ ਚਟਨੀ

ਤੂਫ਼ਾਨ ਨਾਲ ਢੇਰੀ ਹੋਈ ਅੰਬ, ਮਾਰਵਾ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ — ਮਾਂ ਦੀ ਸਵੇਰ ਦੀ ਚਟਨੀ

⏱️ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 min ⏰ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 10 min 🍽️ ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 3 ⭐ Easy 📊 35 ਕੈਲ/ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ
Punjabi Chatni
🫒

ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

🟢 ਤੇਲ ਨਹੀਂ! ਘੱਟ ਤੇਲ

ਸਮੱਗਰੀ

3 srv

ਮੇਰੀ

  • 1 ਵੱਡਾ ਕੱਚਾ ਅੰਬ (ਕੱਚਾ ਆਮ/ਕੈਰੀ), ਛਿਲਕਾ ਲਾ ਕੇ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ।
  • ਮਰਵਾ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਮੁੱਠੀ (ਥਾਈ ਤੁਲਸੀ / ਨਜ਼ਪੋਸ)
  • ਤਾਜ਼ੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮੁੱਠੀ (ਮਿੰਟ)
  • 1 ਦਰਮਿਆਨੀ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੌਥਾਈ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
  • ½ ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ (ਜਾਂ ਕੁਟੀ ਹੋਈ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ)
  • 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਦੇਸੀ ਗੁੜ (ਕੱਚੀ ਭੂਰੀ ਖੰਡ)
  • ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ

ਨਿਰਦੇਸ਼

1

ਕੱਚੇ ਅੰਬ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ ਅਤੇ ਗੁੱਦਾ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਗੁੱਦੇ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ। ਮਰਵਾ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ।

💡 ਸੁਝਾਅ: ਅੰਬ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ

Step 1
2

ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁੰਡੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ

💡 ਸੁਝਾਅ: ਮਰਵਾ (ਥਾਈ ਤੁਲਸੀ) ਇਸ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦੀ ਹੈ

Step 2
3

ਮੂਲ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਪੀਸ ਲਵੋ। ਗੋਲਾਈ ਵਿੱਚ ਮੂਲੋ, ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹੋਏ। ਚਟਨੀ ਦਰਦਾਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ

💡 ਸੁਝਾਅ: ਦਰਦਰਾ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਮੋਟਾ

Step 3
4

ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ। ਇਹ ਚਟਨੀ ਤਾਜ਼ੀ ਖਾਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ

💡 ਸੁਝਾਅ: ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਅਗਲੀ ਸਵੇਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

Step 4

📊 ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ

ਪ੍ਰਤੀ ਪਰੋਸੇ (ਸਰਵਿੰਗਜ਼ 3)

35
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
1g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
8g
ਕਾਰਬਸ
2g
ਫਾਈਬਰ

ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਬਾਰੇ

ਇੱਕ ਤਾਜ਼ੀ, ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਈ ਕੱਚੀ ਅੰਬ ਦੀ ਚਟਨੀ ਪੱਥਰ ਦੀ ਕੁੰਡੀ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟ ਕੇ

ਟੈਗ

#ਚਟਨੀ #ਕੱਚਾ-ਆਮ #ਕੱਚਾ ਅੰਬ #ਕੈਰੀ #ਮਾਰਵਾ #ਥਾਈ-ਤੁਲਸੀ #ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ #ਕੁੰਡੀ #ਦਰਦਾਰਾ #ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ #ਵੀਗਨ #ਤੇਜ਼ #ਗਰਮੀ

ਵਿਅੰਜਨ