ਟਮਾਟਰ-ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਚਟਨੀ
ਘਰ › Condiments & Chutneys › ਟਮਾਟਰ-ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਚਟਨੀ

ਟਮਾਟਰ-ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਚਟਨੀ

ਕੁੰਡੀ ਵਿੱਚ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪੀਸੀ ਹੋਈ, ਤਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਤਿੱਖੀ

⏱️ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 min ⏰ ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 10 min 🍽️ ਸਰਵਿੰਗਜ਼: 2 ⭐ Easy 📊 45 ਕੈਲ/ਸੇਵਾ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ
Punjabi Condiments & Chutneys
🫒

ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

🟢 1 tsp Olive oil ਘੱਟ ਤੇਲ

ਸਮੱਗਰੀ

2 srv

ਮੇਰੀ

  • 1 ਦਰਮਿਆਨਾ ਟਮਾਟਰ, ਅੱਧਾ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
  • 1 ਛੋਟਾ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ।
  • 1 ਹਰੀ ਮਿਰਚ (ਸਾਰੀ)
  • ਮੁਠੀ ਭਰ ਮਾਰਵਾ / ਥਾਈ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ (ਪੰਜਾਬ ਵਿੱਚ ਨਜ਼ਪੋਸ)
  • ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਪੁਦੀਨਾ (ਤਾਜ਼ੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ)
  • 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਆਮਚੂਰ (ਸੁੱਕੇ ਅੰਬ ਦਾ ਪਾਊਡਰ)
  • ½ ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
  • 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਦੇਸੀ ਗੁੜ (ਕੱਚੀ ਦਾਣੇਦਾਰ ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ)
  • ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ
  • 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਬਿਲਕੁਲ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ)

ਨਿਰਦੇਸ਼

1

ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ। ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਅੱਧੇ ਟੁਕੜੇ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੁੰਡੀ (ਪੱਥਰ ਦੇ ਮੋਰਟਰ) ਵਿੱਚ ਪਾਓ।

💡 ਸੁਝਾਅ: ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ ਤਾਂ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਪੱਥਰ ਦੀ ਕੁੰਡੀ ਵਰਤੋ

Step 1
2

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੰਡੀ ਵਿੱਚ ਮਰਵਾ, ਪੁਦੀਨਾ, ਅਮਚੂਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਦੇਸੀ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ।

💡 ਸੁਝਾਅ: ਇੱਥੇ ਮਾਰਵਾ (ਥਾਈ ਤੁਲਸੀ / ਨਜ਼ਪੋਸ) ਦਾ ਗੁਪਤ ਸੁਆਦ ਹੈ

Step 2
3

ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮੂਸਲ ਨਾਲ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪੀਸੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ, ਠੋਸ ਚਟਨੀ ਨਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇ

💡 ਸੁਝਾਅ: ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਟੈਕਸਚਰ ਬਾਕੀ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪੀਸਣਾ ਬੰਦ ਕਰੋ

Step 3

📊 ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ

ਪ੍ਰਤੀ ਪਰੋਸੇ (ਸਰਵਿੰਗਜ਼ 2)

45
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
1g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
2g
ਮੋਟੀ
7g
ਕਾਰਬਸ
1g
ਫਾਈਬਰ

ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਬਾਰੇ

ਇੱਕ ਦਲੇਰ, ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਚਟਨੀ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ

ਟੈਗ

#ਚਟਨੀ #ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ #ਤਾਜ਼ਾ #ਟਮਾਟਰ #ਪਿਆਜ਼ #ਪੰਜਾਬੀ #ਵੀਗਨ #ਤੇਜ਼

ਵਿਅੰਜਨ