বাড়ি › Condiments & Chutneys › টমেটো-পেঁয়াজের চাটনি

টমেটো-পেঁয়াজের চাটনি

Name: টমেটো-পেঁয়াজের চাটনি
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Punjabi
Ingredients: 1টি মাঝারি আকারের টমেটো, অর্ধেক করে কাটা।; 1টি ছোট লাল পেঁয়াজ, টুকরো করে কাটা।; 1টি কাঁচা লঙ্কা (আস্ত); মুষ্টিমেয় মারওয়া / থাই তুলসী পাতা (পাঞ্জাবে নাজপোস); মুষ্টিমেয় পুদিনা (তাজা পুদিনা পাতা); 1 চা চামচ আমচুর (শুকনো আমের গুঁড়ো); ½ চা চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো; 1 চা চামচ দেশি গুড় (কাঁচা দানাদার আখের চিনি); স্বাদমতো লবণ দিন।; 1 চা চামচ জলপাই তেল (একেবারে শেষে যোগ করা হয়েছে)

কুন্ডিতে হাতে-কুটে, তাজা এবং ঝাল

⏱️ প্রস্তুতির সময়: 10 min ⏰ মোট সময়: 10 min 🍽️ পরিবেশন: 2 ⭐ Easy 📊 45 ক্যাল/পরিবেশন

Punjabi Condiments & Chutneys

Recipe Editor

Edit the live recipe

English Title Hindi Title

Tagline

Category Cuisine

Difficulty Servings Prep Cook Oil (tsp)

Oil Type

Description Hindi Description

Tags Health Highlights

Maa ka Tip Hindi Maa ka Tip

Ingredients Instructions

Advanced translation JSON

Use this only when you need to edit `_i18n` fields beyond the Hindi-first inputs above.

Featured on home page Published publicly

🫒

তেলের ব্যবহার

🟢 1 tsp Olive oil কম তেল

উপকরণ

2 srv

প্রধান

1টি মাঝারি আকারের টমেটো, অর্ধেক করে কাটা।
1টি ছোট লাল পেঁয়াজ, টুকরো করে কাটা।
1টি কাঁচা লঙ্কা (আস্ত)
মুষ্টিমেয় মারওয়া / থাই তুলসী পাতা (পাঞ্জাবে নাজপোস)
মুষ্টিমেয় পুদিনা (তাজা পুদিনা পাতা)
1 চা চামচ আমচুর (শুকনো আমের গুঁড়ো)
½ চা চামচ লাল লঙ্কার গুঁড়ো
1 চা চামচ দেশি গুড় (কাঁচা দানাদার আখের চিনি)
স্বাদমতো লবণ দিন।
1 চা চামচ জলপাই তেল (একেবারে শেষে যোগ করা হয়েছে)

নির্দেশাবলী

সব সবজি এবং ভেষজ ভাল করে ধুয়ে নিন। টমেটোর অর্ধেক, পেঁয়াজের টুকরা এবং কাঁচা লঙ্কা কুন্ডিতে (পাথরের হামানদিস্তা) রাখুন।

💡 টিপ: যদি তোমার কাছে থাকে, তবে একটি ভারী পাথরের কুন্ডী ব্যবহার করো—গ্রানাইটের হামানের ওজনই সব কাজ করে এবং চাটনিটিকে তার স্বতন্ত্র হাতে-কুটে তৈরি বৈশিষ্ট্য দেয়। একটি ব্লেন্ডার এটিকে খুব পাতলা করে দেয়।