مونگ-مسوٗر دال
گَرٕ › اہم کورس › مونگ-مسوٗر دال

مونگ-مسوٗر دال

اکھ سست سیٹی، اکھ کٔنٛژھ گیو — تڑکہ بغیر موجہ ہنٛز سونہہ رنٛگہ دال

⏱️ تیٲری ہُنٛد وقت: 5 min 🔥 کھین بناونُک وقت: 15 min ⏰ کُل وقت: 20 min 🍽️ سروِنٛگہٕ: 2 ⭐ Easy 📊 200 کال/سرونگ
North Indian اہم کورس
🫒

تیٖلُک اِستعمال

تیٖلُک اِستعمال

🟢 تیل چھُنہٕ! کم تیٖلہٕ وول

اجزا

2 srv

اہم

  • ½ کپ مونگ دال (1-2 گھنٹہ بھگوومت)
  • ½ کپ مسوٗر دال (1-2 گھنٹہ بھگوومت)
  • 3 کپ آب (دال کھوتہ ترے گنا)
  • 1 درمیانہ ٹماٹر، زہ ٹکڑہ کرمت
  • 1 لوکٹ کڑی پتے ہنٛز ٹہہ
  • ½ چمچہ ہلدی پاؤڈر
  • 1 چمچہ لال مرچک ٹکڑہ
  • ½ چمچہ زیرہ (ثابت)
  • اکھ چٹکی ہینٛگ 2 چمچہ آبس منز گھولمت
  • نمک ذائقہ مطابق
  • 1 بوڑ چمچہ (کٔنٛژھ) دیسی گیو

ہدایتہٕ

1

مونگ دال تہ مسوٗر دال اکی جاے 1-2 گھنٹن تائیں آبس منز بھگوویتھ تھیو۔ آب نتھراویتھ تہ براہ راست پریشر کوکرس منز تھاو۔

💡 ٹِپ: بھگوونہ سیتھ چھ رنٛننک وقت واریاہ کم گژھان تہ دونوی دالیں ہضم کرنس منز آسان گژھان۔ اگر وقت کم چھ، تیلہِ 30 منٹ بھگوون تہِ چھ مددگار ثابت گژھان۔

Step 1
2

3 کپ آب رلاویو۔ ٹماٹرک زہ ٹکڑہ کوکرس منز تھاویو (سوتھوے — کٹیو نہ)۔ کڑی پتے، ہلدی، لال مرچک ٹکڑہ، ثابت زیرہ، ہینٛگک آب تہ نمک رلاویو۔ تیلہ بغیر — ساری چیز خام (کچ) چھ گژھان۔

💡 ٹِپ: یہ چھ "تڑکہ بغیر" جادو — ساری مصالحہ چھ دال سیتھ خام (کچ) گژھان۔ پریشر کوکنگ چھ یمن بغیر کنہہ فرائنگ سٹیپہِ خوشبو دار بناوان۔

Step 2
3

کوکرک ڈھکن بند کریو۔ یہ درمیانہ کھوتہ زیادہ تپشس پیٹھ تھاویو تانکہ بھاپ بنہِ، تیلہِ گیس بالکل کم کریو۔ کم تپشس پیٹھ صرف 1 سیٹی ینہ دیو، تیلہِ گیس بند کریو۔ پریشر پانئے خارج گژھنہ دیو — جلدی نہ کریو۔

💡 ٹِپ: کم تپشس پیٹھ سیٹی انن چھ اصل طریقہ — یہ چھ دالس تیز تپشس پیٹھ سیٹی اننہ کھوتہ زیادہ نرم تہ کریمی بناوان۔ اگر توہہ مشریو تہ تیز تپشس پیٹھ سیٹی آئی، دال تیلہِ تہِ رنٛنہ گژھہِ مگر خشک گژھہِ۔

Step 3
4

کوکر کھولیو۔ ٹماٹرک چھلکہ ہیر کنہِ آمت آسن — یہ کڈیو تہ دور کریو۔ گرم دالس منز براہ راست اکھ بوڑ چمچہ دیسی گیو رلاویو۔ اکی لٹہ نرمی سیتھ ہلاویو تہ گرم گرم پیش کریو۔

💡 ٹِپ: گیو چھ رنٛنن پتہ رلاون، برونہہ نہ — یہ چھ آخری لمس، تڑکہ نہ۔ اکھ بوڑ چمچہ رلاون چھ لازمی؛ یہے چھ اتھ دالس موجہ ہنٛز دال بناوان۔

Step 4

📊 غذاٲتی حقٲیق

فی سرونگ (سروِنٛگہٕ 2)

200
کیلوریز
12g
پروٹین
8g
موٚٹ
24g
کاربز
6g
فایبر

اَتھ ریسیپی مُتعلِق

اکھ روح بخش، تڑکہ بغیر دال — یتھ منز بھگوومت مونگ تہ مسوٗر پریشر کوکرس منز ٹماٹر، کڑی پتے، ہینٛگ، زیرہ تہ مصالحن سیتھ اکی لٹہ رنٛنہ چھ یوان۔ اکھ سست سیٹی۔ آخرس منز دیسی گیوک اکھ بوڑ چمچہ رلاوتھ تیار کرنہ چھ یوان۔ سادہ، شفا بخش تہ دل خوش کرن وول۔

ٹیگس

#دال #مونگ #مسوٗر #پریشر-کوکر #تڑکہ-بغیر #گیو #سبزی #جلدی

کھین بناونٕچ طٔریٖقہٕ