घर › मुखेल जेवण › मूग-मसूर दाळ

मूग-मसूर दाळ

Name: मूग-मसूर दाळ
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: North Indian
Ingredients: ½ कप मूग दाळ (१-२ वरां भिजिल्ली); ½ कप मसूर दाळ (१-२ वरां भिजिल्ली); ३ कप उदक (दाळीच्या तिप्पट); १ मध्यम टोमॅटो, अर्दो केल्लो; १ ल्हान कढीपत्त्याचो ताळो (कढीपत्ता); ½ चमचो हळद पिठो; १ चमचो सुक्या तांबड्या मिरसांगाचे कुडके; ½ चमचो जिरे (आखे); चिमूटभर हिंग २ चमचे उदकांत विरगळायिल्लो; चवीप्रमाण मीठ; १ पुराय डावलो देशी तूप

एक हळू शिट्टी, एक डावलो तूप — फोण्णा बगर केल्ली आवयची भांगराळ दाळ

⏱️ तयारीचो वेळ: 5 min 🔥 शिजपाचो वेळ: 15 min ⏰ वट्ट वेळ: 20 min 🍽️ सेर्वींग्स: 2 ⭐ Easy 📊 200 कॅल/सेवा

North Indian मुखेल जेवण

Recipe Editor

Edit the live recipe

English Title Hindi Title

Tagline

Category Cuisine

Difficulty Servings Prep Cook Oil (tsp)

Oil Type

Description Hindi Description

Tags Health Highlights

Maa ka Tip Hindi Maa ka Tip

Ingredients Instructions

Advanced translation JSON

Use this only when you need to edit `_i18n` fields beyond the Hindi-first inputs above.

Featured on home page Published publicly

🫒

तेलाचो वापर

🟢 तेल ना! उणें तेल

सामग्री

2 srv

मुखेल

½ कप मूग दाळ (१-२ वरां भिजिल्ली)
½ कप मसूर दाळ (१-२ वरां भिजिल्ली)
३ कप उदक (दाळीच्या तिप्पट)
१ मध्यम टोमॅटो, अर्दो केल्लो
१ ल्हान कढीपत्त्याचो ताळो (कढीपत्ता)
½ चमचो हळद पिठो
१ चमचो सुक्या तांबड्या मिरसांगाचे कुडके
½ चमचो जिरे (आखे)
चिमूटभर हिंग २ चमचे उदकांत विरगळायिल्लो
चवीप्रमाण मीठ
१ पुराय डावलो देशी तूप

सुचोवण्यो

मूग दाळ आनी मसूर दाळ एकठांय उदकांत १-२ वरां भिजत दवरात. उदक काडून थेट प्रेशर कुकरांत घालात.

💡 सुचोवणी: भिजोवपा लागून शिजपाचो वेळ खूब उणो जाता आनी दोनूय दाळी पचपाक सोंप्यो जातात. वेळ उणो आसल्यार ३० मिनिटां भिजोवप लेगीत उपकारता.

३ कप उदक घालात. टोमॅटोचे दोन कुडके कुकरांत दवरात (आखे — कातरू नाकात). कढीपत्त्याचो ताळो, हळद, सुक्या तांबड्या मिरसांगाचे कुडके, आखे जिरे, हिंगाचें उदक आनी मीठ घालात. तेल ना — सगळें कच्चेंच घालतात.

💡 सुचोवणी: हो "फोण्णा बगर" केल्लो जादू — सगळे मसाले दाळी वांगडा कच्चेच घालतात. प्रेशर कुकिंगाक लागून ते भाजल्या बगरूच बरे शिजतात.

कुकराचें झाकण बंद करात. वाफ येईसर मध्यम-व्हड उज्यार दवरात, मागीर उजो एकदम ल्हान करात. ल्हान उज्यार बरोबर १ शिट्टी येवपाक द्यात, मागीर गॅस बंद करात. कुकरांतली वाफ आपशींच वचूंक द्यात — घाई करू नाकात.

💡 सुचोवणी: ल्हान उज्यार शिट्टी काडप हीच खरी पद्धत — हाका लागून दाळीक व्हड उज्या परस चड मऊ आनी लोण्या सारकी चव येता. जर तुमी विसरले आनी व्हड उज्यार दवरलें, तर दाळ शिजतली पूण सुकी जावंक शकता.

कुकर उकतात. टोमॅटोची साल वयर आयिल्ली आसतली — ती काडून उडोवची. गरम दाळींत थेट एक पुराय डावलो देशी तूप घालात. हळूच एकदां हालोवचें आनी गरम गरम वाडचें.

💡 सुचोवणी: तूप शिजल्या उपरांत घालतात, पयलीं न्हय — हो निमणो हात, फोण्ण न्हय. एक पुराय डावलो घालप गरजेचें आसा; हाका लागूनच ही दाळ आवयची दाळ जाता.

📊 पोशणाचीं गजालीं

दर सर्विंगा प्रमाण (सेर्वींग्स 2)

200

कॅलरी

12g

प्रथीन

मोटे

24g

कार्ब्स

फायबर

ह्या रेसिपी विशीं

काळजाक उब दिवपी, फोण्णा बगर केल्ली दाळ — भिजिल्ले मूग आनी मसूर टोमॅटो, कढीपत्ता, हिंग, जिरे आनी मसाल्यां वांगडा एकाच वांगडा प्रेशर कुकरांत शिजोवप. एक हळू शिट्टी. निमणेन भरपूर देशी तूप घालून हालोवप. साधी, भलायकेची आनी मनाक समाधान दिवपी.